啤酒设备在酿造精酿啤酒时，不仅对啤酒设备的质量有要求，而且在酿酒过程中风味酒花油由b酸和酒花油组成，从酒花二氧化碳提取物中分离出a酸含量高的酒花油。它包含了啤酒花的所有味道，不含苦味物质。由于深加工，几乎所有的a酸都被去除了。该产品主要用于为耐光啤酒提供新鲜的啤酒花风味，完全替代麦汁煮沸过程中添加的啤酒花。其标准含量为10% ~ 15%(重量/体积)。
a.储运方便。酒花油是高度浓缩的产品(3.5kg酒花油中的酒花油含量相当于30kg高酸含量的颗粒酒花油中的酒花油含量)。体积小，包装简单实用，便于储存和运输。常用包装形式为3.5公斤塑料罐。
b.产品性能稳定。风味酒花油是一种酒花含油量标准化的油品，可以保证为啤酒提供一致的风味酒花风味。
c.增加啤酒的风味。麦汁煮沸后期，在煮沸锅中加入啤酒花油，不仅可以为耐光啤酒提供风味。它还可以改善传统啤酒的风味。
d.提高光照稳定性。加味啤酒花油可使啤酒具有耐光性，且在阳光照射后不会产生令人不快的不良味道(如日光气味)，可用于生产白瓶啤酒。
E.防止麦芽汁溢出锅。当麦芽汁被煮沸时，它有时会产生太多的泡沫，特别是当它被用来煮沸啤酒花时。在煮沸锅中加入芳香啤酒花油，可以抑制气泡过多的形成，防止麦汁溢出，提高煮沸锅的利用率，进一步提高经济效益。