啤酒设备在生产精酿啤酒时，不仅对啤酒设备的质量有要求，而且全自动酿酒设备也在不断的革新问世， 精酿啤酒的口感更加立体丰富。每锅糖化的投料量必须准确记录,这对企业管理十分重要,因为我们要了解原料的利用程度,它通过以下两项指标来评价:
(1)糖化室收得率。
(2)计算每1000L啤酒所用的麦芽量。
可用自动计量秤控制麦芽投料量,计量系统主要分为两种:
(1)老式倾翻计量秤。
(2)新式电子计量秤。
A.倾翻式计量秤
倾翻式计量秤是常用的自动等重计量秤。由于其坚固、耐用、操作可靠,几十年来在啤厂和麦芽厂中得到广泛的使用。
B.电子计量秤
对于处理量较大、有校正能力、能用计算机支持的原料计量,倾翻计量秤就不再适用。此时需使用电子计量秤。
 由于电子计量秤可以满足对物料进行称重、记录和累计等各种要求,因此,如今在新式大型设备中几乎都使用电子计量秤