欢迎来到山东天泰啤酒设备有限公司!

在线留言|联系我们|收藏本站|网站地图

234

精酿啤酒设备专家设计、制造、安装、调试一站式服务

周经理:157-5310-9888
杨经理:150-6912-0888
王经理:186-7882-9816
聂经理:156-6267-8692

您的位置: 首页 > 新闻资讯 > 常见问题

全自动酿酒设备分享划线分离培养酵母法

作者:山东天泰 人气: 发布日期: 2021-10-21
信息摘要:
啤酒设备在酿造精酿啤酒时,不仅对啤酒设备的质量有要求,而且在酿酒过程中,酵母的参与也是很重要的。啤酒酵母的分离培养就是利用特殊的分离技术,将优良强壮的单细胞酵母从原菌中分离出来,加以扩大培养,供生产使用。分离培养的方法很多,工厂常用的是平板分离法或划线分离法。
啤酒设备在酿造精酿啤酒时,不仅对啤酒设备的质量有要求,而且在酿酒过程中,酵母的参与也是很重要的。啤酒酵母的分离培养就是利用特殊的分离技术,将优良强壮的单细胞酵母从原菌中分离出来,加以扩大培养,供生产使用。分离培养的方法很多,工厂常用的是平板分离法或划线分离法。
 划线分离培养的基础与平板分离法相似,且各有其优点。标记方法简单、快速;平板法分离的菌落单一、均匀,获得纯种的概率略高。用接种针挑取适当稀释的菌液,直接在灭菌过的平板培养基上做标记。在第三或第四个标记区可以获得单个菌落。然后将所需要的菌落移植到倾斜培养基上进行进一步检查。该方法一般用于生产中现有菌株的分离纯化。

咨询热线

0531-8816-1566