葡萄酒并不是唯一可以与菜肴完美搭配的酒精饮料。有这么多精酿啤酒的风格和口味，你也可以找到啤酒和食物的完美搭配。实际上，有很多不同的啤酒风格和啤酒口味，你可以找到适合任何菜肴的啤酒。但是如何在您的餐点旁边找到合适的啤酒呢？让我们教你！

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找到平衡的共同口味

将啤酒与食物相匹配的第一个也是最简单的方法是找到相似的口味。例如，果味啤酒和果味沙拉永远不会出错；如果你准备了巧克力蛋糕作为甜点，你可以选择放杯黑啤酒在它的旁边；奶油鸡肉菜很适合搭配美国淡啤酒，因为它们的共同口味是迷迭香和杜松。

为简单起见，味道清淡的啤酒应该搭配清淡的菜肴。相反，风味丰富的菜肴最适合搭配风味复杂的啤酒。

相得益彰的味道

啤酒与食物搭配的另一种方法是搭配完美搭配的口味。例如，如果当你习惯在吃西餐时都挤一点柠檬汁到餐盘中，那就找一种带有柠檬味的啤酒；当你的苹果派缺少焦糖涂层时，找一杯带有焦糖味的啤酒。

相互对比的味道

在这种选择时，注意不要压倒其中一种对比鲜明的口味哦，两种味道需要同时存在，这样才能获得完美的平衡。这也是平衡过于强烈的味道的好方法，一些菜肴或啤酒的香气或味道可能过于强烈，啤酒-食物搭配对比鲜明的口味是找到完美和谐的机会，想想像酸甜这样的味道搭配。例如，在辛辣的菜肴旁边放一杯甜小麦啤酒；如果你的甜点太甜，可以与一杯IPA配对来增加一点苦味；富含脂肪的一餐与酸啤酒相得益彰。