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哪些种类的麦芽适合做精酿啤酒呢?

哪些种类的麦芽适合做精酿啤酒呢?

我们知道,精酿啤酒的四大原料是水、麦芽、啤酒花和酵母。其中麦芽扮演了非常重要的角色——它成就了啤酒丰富多彩的内容。今天我们就来聊一聊,究竟有哪些种类的麦芽适合用来做精酿啤酒呢!
如何利用质量一般的麦芽生产出质量较好的啤酒?

如何利用质量一般的麦芽生产出质量较好的啤酒?

质量一般的麦芽,可以认为是麦芽的某些质量标准低于规定需求,需采取适当工艺措施来弥补质量指标上的不足。使用质量一般的麦芽仍然可以生产出质量较好的啤酒,但这需保证具备以下条件。