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精酿啤酒设备厂分享”精酿”就是艾尔啤酒?

作者:山东天泰 人气: 发布日期: 2021-06-26
信息摘要:
随着精酿啤酒文化的发展,天泰啤酒设备厂家的生意也越来越好。艾尔啤酒凭借着其分支广泛,风味覆盖面广的特点,又重回大众视野。并且许多小型酒厂更愿意酿造风味独特的风格,而这些风格大部分又属于艾尔旗下,所以容易产生一种“精酿就是艾尔啤酒”的错觉。
啤酒分为三大类:艾尔、拉格、野菌。艾尔啤酒即是在较高温度下(16-26℃),酵母在上层发酵的啤酒。而艾尔酵母对环境要求较低,发酵速度较快,且生存能力更强,但不适合大型发酵罐酿造,在发酵过程中会使内部温度过高导致酵母大面积死亡,多为小型酒厂酿造。
随着精酿啤酒文化的发展,天泰啤酒设备厂家的生意也越来越好。艾尔啤酒凭借着其分支广泛,风味覆盖面广的特点,又重回大众视野。并且许多小型酒厂更愿意酿造风味独特的风格,而这些风格大部分又属于艾尔旗下,所以容易产生一种“精酿就是艾尔啤酒”的错觉。
因此,比起是不是“精酿”,我们更应该关注这款酒的原料、工艺、风味这些方面,不论是什么风格,都有其吸引人之处,这样,才能真正了解到啤酒的魅力。

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