欢迎来到山东天泰啤酒设备有限公司!

在线留言|联系我们|收藏本站|网站地图

234

精酿啤酒设备专家设计、制造、安装、调试一站式服务

周经理:157-5310-9888
杨经理:150-6912-0888
王经理:186-7882-9816
聂经理:156-6267-8692

您的位置: 首页 > 新闻资讯 > 常见问题

精酿啤酒设备——回旋沉淀槽有什么结构特点?

作者:山东天泰 人气: 发布日期: 2022-05-26
信息摘要:
在精酿啤酒过程中,回旋沉淀槽是最常用的热凝固物分离设备,与其他分离设备相比,它的分离效果最佳。今天我们就来聊一聊回旋沉淀槽有什么样的结构特点。
精酿啤酒设备——回旋沉淀槽有什么结构特点? 
      在精酿啤酒过程中,回旋沉淀槽是最常用的热凝固物分离设备,与其他分离设备相比,它的分离效果最佳。今天我们就来聊一聊回旋沉淀槽有什么样的结构特点。
精酿啤酒设备,啤酒厂设备,开办啤酒厂,回旋沉淀槽
      回旋沉淀槽是一个平底的立式柱形槽,出口处的斜率为2%。麦汁沿切线方式进入槽内,进口大多有两个:一个进口在槽底,为避免吸氧,另一个进口在距槽底1/3高度处。而麦汁出口始终在回旋沉淀槽底部的侧面,出口一般有两个,分别在麦汁高度的1/2处和底部1/10处。排放顺序为自上而下,打开阀门时要注意麦汁的流量,防止流动过快冲击沉淀物,造成麦汁混浊。
      新式回旋沉淀槽一般都有保温层,以防止麦汁冷却。为了更好地收集热凝固物,回旋沉淀槽底部中央装有锥形热凝固物收集杯。

      一般要求回旋沉淀槽的内壁光滑洁净,边缘平整无棱角,槽内不安装任何物件,如冷却管、铁扶梯、向内凸出的人孔门等,因为这些东西会引起局部紊流或涡流,影响分离效果。槽的上部设有洗涤用的喷水环管。
精酿啤酒设备,啤酒厂设备,开办啤酒厂,回旋沉淀槽
      此外,回旋沉淀槽的麦汁液位高度与槽的直径之比(高径比)一般为1:(2~3),现代化的回旋沉淀槽多选择1:3的比例。
      最后是槽的风筒出口处一般会安装平板风档。进料时打开,向外排气;料完毕及时关闭,防止麦汁氧化。麦汁流出时再打开,避免产生负压。

      在使用时,麦汁沿切线方向泵入回旋沉淀槽,形成旋转流动,并使热凝固物以锥丘状沉降于槽底中央,清亮麦汁从侧面麦汁出口排出。

咨询热线

0531-8816-1566