理论上讲，创办一个啤酒厂需要一份批批文，一个执照，两个评估，一个许可。
前期工作：1.项目立项、申报项目审批 2.营业执照 3.环保评估 4.消防评估。
后期工作：1.食品生产许可证
一、

一、发酵系统​​​​​​
发酵系统不像糖化系统有那么多的操作点。但对发酵系统的选择也是至关重要的，主要按照以下三点进行选择：
1、卫生标准
①罐体内部要做酸洗钝化，酸洗钝

麦芽粉碎系统精酿啤酒厂设备一般为2000L以上的酿造糖化系统。酿造一批次大约需要麦芽400公斤以上。粉碎机的粉碎速度就要达到500-800KG/H。
另外这么多麦芽在投料时如果单

1.总体规划
中小型啤酒厂的总体规划应在系统、全面分析市场变化和企业自身竞争力的基础上，根据企业自身的经济实力及市场发展状况分布实施，做好近期和远期发展规划，从而确定企

精酿啤酒相对于工业啤酒而言，产量较小，主要采用艾尔工艺，是一种具有独特风味的小众啤酒。我国精酿啤酒行业起步相对较晚，但发展潜力大。近年来各大厂家纷纷布局精酿啤酒市场，包括

对于新入啤酒酿造的朋友在购买啤酒设备的时候，往往因为经验不足，在啤酒设备工艺以及设备配置选择上出现问题。盲目的选择，给以后的酿造带来很大的麻烦。山东天泰啤酒设备有限

随着社会经济的发展，消费市场的升级，以及精酿啤酒文化的扩展，国内精酿啤酒风生水起。但是很多人对啤酒的分类缺乏专业的认识。啤酒的类型很多，分类方式也很多种。我们简单的介

设备是工艺服务的。设备是根据技术工艺确定的系统组成。
简单的将啤酒设备一般分为：1、麦芽粉碎系统。2、糖化系统。3、发酵清酒系统。4、制冷系统。5、CIP清洗

2021年1月27日，山东省生物发酵产业协会秘书长田士江先生莅临山东天泰啤酒设备有限公司指导工作。田秘书长深入生产车间一线，了解企业生产状态。参观山东天泰啤酒有限公司啤酒

有朋友问，为什么喝了酒以后会口干、头晕？特别是喝多了第二天会头疼，都表示“太上头”了！ 我有时候就跟他们开玩笑，喝了酒不头晕，那叫喝酒吗？（一阵爽朗的笑。。。）只要是喝

精酿啤酒厂环评问题一直是广大精酿项目重大关注问题。每年都有很多啤酒项目的投资者咨询我们关于怎么建设啤酒厂的SC和啤酒厂环评的相关问题。关于建设中小型啤酒厂环评和

一、What is Drinktec ？ “德国慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会”（Drinktec）由慕尼黑国际博览集团主办，始于1951年，每四年一届在德国慕尼黑举行。 该展

很多朋友咨询啤酒设备是不是压力容器？这是开精酿酒吧、精酿餐吧、啤酒厂、精酿啤酒厂的朋友十分关心的问题。精酿酒吧和精酿餐吧，高档酒店啤酒设备，这些营业场所一般在市

据国家统计局官网消息，2020年10月，我国规模以上啤酒企业产量187.61万千升，同比下降11.32%。1-10月，我国规模以上啤酒企业累计产量2996.20万千升，同比下降7.49%。相较于9月份，10月

啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。
（一）制麦工序
大麦必须

在中国，啤酒的定义于1998年由国家技术监督局（现国家质量监督检验检疫总局）确定为：以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母酿制而成的，含有二氧化碳的、气泡的、低酒精度的发酵

2020年12月22日，山东省生物发酵产业协会“生物发酵产业免疫力经济”高峰论坛暨2020年年会在山东省济南市召开。
中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱出

啤酒酿制低糖啤酒的工艺自酿啤酒设备告诉您
低糖啤酒是1种健康的啤酒类型，受到广大消费者的青睐，的和您具体聊聊啤酒酿制低糖啤酒的工艺吧，让您加了解如何酿制的啤酒吧。
先将麦芽用水浸泡，在于蛋白质浸出而不利于糖浸出

精酿啤酒设备厂家如何进行发酵罐清洗
1. 碱X洗涤液的配制(以5吨计)


(1)向CIP罐中加入部分凉水,直线振动筛。


(2)向内依次加入300公斤HPC-1碱X清洗剂，150公斤火碱。


(3)补充余量水至5吨，升温至65℃备用。
2. 酸X