根据所需的产量和酿造的啤酒类型，精酿啤酒厂对酿造系统和罐的尺寸有不同的需求。以下指南将帮助您为啤酒厂选择合适的糖化间大小，以满足您所需的年产量。
注意：本指南中的计算

电、蒸汽和直火已成为可为商业啤酒厂提供动力的三种最流行的热源。历史上，直火酿造使用煤炭作为主要燃料来源，但在现代酿造中，驱动燃烧器的燃料多选用甲烷（天然气）、丙烷、丁烷、

无论是出于工艺的角度，还是对多批次需求，具有更好的控制能力、可扩展性、多功能性和加热速率的蒸汽加热是最佳选择。使用蒸汽时，可以同时加热糖化罐、煮沸罐和热水罐，当每天需要进行多次酿造时，这一切都会有所帮助。前期的

很多人说喝工业啤酒像是喝水，那么喝精酿就像喝一口稀饭，闻着香喝着浓。开一个精酿啤酒厂或者精酿啤酒屋之前，相信投资者对啤酒厂的设备和精酿啤酒的酿造工艺都提前做过了解。提

实现开啤酒厂的梦想需要做出决定。从热源到制冷，从你最初的生产目标到最新的扩展计划，我们都可以为你提供指导。我们可以在你的预算和空间内工作，因此你可以酿造你想要的啤酒。让我们开始规划你的啤酒厂并获得适合你的系

啤酒厂配置热水罐与否更多的是看个人喜好和需求。许多优质啤酒也可以在没有热水罐的情况下酿造。对于资金紧张的初创啤酒厂而言，早一点的开业日期远比等到买得起完美的啤酒厂再开始要好。但如果负担得起，热水罐的存在可

冰水罐和冷水罐的区别

现代化的发酵控制系统可以提高产品质量、提高酿造过程的安全性并降低生产成本。今天我们一起来简单了解一下现代啤酒厂常用的两种发酵控制系统——温度控制系统和PLC控制系统。

糖化结束后，将要对醪液进行过滤，目的是将含糖麦汁与湿润的谷物分离。这个过程通常在独立的过滤罐或者糖化过滤组合罐中进行。什么是第一麦汁？什么是麦汁回流？什么是洗糟？

麦汁的煮沸是酿酒过程中的关键环节。在此过程中发生的化学反应对最终啤酒的风味具有重要影响。麦汁是糖化和过滤过程中形成的物质混合物，酒花是麦汁煮沸过程中加入的主要成分。由于煮沸过程中发生的复杂化学反应，麦汁的

在开始酿造任何啤酒之前，清洁罐是最重要的事情之一。当新设备到达你的啤酒厂时，我们已经在工厂中将不锈钢钝化，它看起来应该很不错。但在运输途中油、灰尘、污垢和碎屑可能会残留在新不锈钢上。你必须知道如何正确清洁它

我们的设备
内部：整体酸洗和钝化处理，内部无死角抛光至0.2〜0.4μm。
外部：外包油膜拉丝板面保护，焊缝进行抛光处理。

什么是玻璃平衡柱？玻璃平衡住有什么作用和优势？

在啤酒酿造过程中，常有啤酒厂会遇到发酵罐结冰的现象。这将对啤酒酿造相关环节和啤酒质量产生较大影响。下面天泰就和大家一起探讨发酵罐结冰的原因。

我们认为，便于检查、便于清洗、合理利用空间是评价啤酒发酵罐液位的三大标准。我们的发酵罐和清酒罐常配置的液位计有PE和玻璃两种材质。今天向大家介绍PE材质的液位计。

无论是家庭酿酒商还是精酿啤酒厂，定期维护都是酿造过程中不可或缺的一部分。它可以帮助酿造最好的啤酒，降低事故和污染的风险，并避免昂贵的维修费用。最重要的是，它有助于避免在最糟糕的时候处理大问题。
掌握一些预防性

麦汁在沸腾过程中会产生蒸汽，蒸汽率通常为水壶容积的 8-10%。例如，对于一个1000L的煮沸罐，大约80L-100L的水会变成蒸汽从水壶里出来。通常，蒸汽会直接排放到酿造室外面。但有些

在上一篇文章中我们已经简单的介绍了啤酒厂常用的标准清洁工艺。在我们对于啤酒厂的布局设计中，也常常建议我们的客户安装CIP系统来进行设备的清洗工作，但也了解会有啤酒厂因为资金或空间的原因在初期没有计划采用CIP系

没有安装CIP系统的啤酒厂应该如何来进行自己啤酒设备的清洁，又该使用哪些清洁剂？在本简短指南中，我们将讨论啤酒厂常用的标准清洁工艺。

过去，传统的清洗方法需拆卸管道，用手工以刷子清洗，再用水冲去污垢。这种清洗方法，劳动强度大，费时而且难以达到无菌要求。目前，国内大中小型啤酒厂均普遍采用CPI原位清洗法，其优越性是不需拆卸管路和设备，清洗液和被清洗的设

为什么天泰设计的发酵罐，罐顶的安全阀是每个发酵和清酒罐的基本配置？

经过疲惫的锻炼后，许多人（包括运动员）都想在之后喝一杯冷品脱作为奖励。但这个时候引入酒精是个好主意吗？显然，回答是否定的。锻炼后饮酒的额外风险包括：减慢肌肉修复过程并减慢储

不锈钢发酵罐在葡萄酒酿造中的应用。

发酵过程中的酒花干投对于酿造具有IPA和美式淡色艾尔等啤酒风格中的柑橘、水果和松树风味和香气的啤酒是必要的。然而在发酵过程中添加酒花会出现一种被称为“酒花蠕变”的现象，有时会让啤酒厂陷入困境。十几年来，酿造

啤酒厂应如何进行酿造如IPA之类的精酿啤酒所需的酒花干投过程，以及酒花枪的工作原理。